ドイツパンでなんちゃって人参ラペサンド🥕🥕🥕

料理する時っていつも急に食べたくって、適当に作るからレシピ忘れちゃう🙄

ドイツのミッシュブロートをなんかしよ〜って作ったレシピ♥️

材料(ひとり分)
ドイツパン　　　　　2枚目
人参　　　　　　　　1mm幅4枚
ケフィアヨーグルト 大さじ2
ワイン漬けレーズン　大さじ1
粒マスタード　　　　小さじ1
蜂蜜　　　　　　　　小さじ半分
シーソルト　　　　　適宜
ブラックペッパー　　適宜
バター　　　　　　　適宜
リーフレタス　　　　1枚
手作りロースハム　　2枚

…だった筈🤭

作り方

準備・パンにバターを塗っておく、人参を細切りにする、レーズンをワインに漬ける

人参ラペ用にマヨネーズ代わりのケフィアヨーグルトを作る
1・細切りした人参にシーソルトを振り、少しだけ水切りする。
2・1にヨーグルト、粒マスタード、蜂蜜、黒胡椒を加えて味付け
3・ワイン漬けレーズンの水分を切り、2に加えてよく混ぜる

4・パン→ハム→ラペ→リーフレタス→パンの順番に重ねる
5・ズレないように好きな大きさに切る

ラペは好きだけど、マヨネーズ食べないからね。
マヨネーズ怖い😭
ヨーグルトはケフィアじゃなくてもいいし、水分を取った方がクリームみたいで美味しいかも❓
マスタードは風味付けで、蜂蜜はコクだし🤔
塩は自然塩を使ったほうが味がまろやか。
ハムもね…、パンもね…、恐ろしくて買って食べれないわ💦💦💦
自宅で作ってます😂

ヨーグルトでラペにすると、ヘルシーだしさっぱりするよ❤️
少しだけヘビーにしたいときは、好きなオイルを混ぜるといいかも❓
ナッツ類も混ぜても美味しい🎶歯応えも出るね😊

酸味と塩味と甘味、絶妙なバランスで好き🌸🌸🌸


🍎HP作りました🍎

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意外と真面目にやってるよ🤭

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