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ドイツのミッシュブロートをなんかしよ〜って作ったレシピ♥️
材料(ひとり分)
ドイツパン 2枚目
人参 1mm幅4枚
ケフィアヨーグルト 大さじ2
ワイン漬けレーズン 大さじ1
粒マスタード 小さじ1
蜂蜜 小さじ半分
シーソルト 適宜
ブラックペッパー 適宜
バター 適宜
リーフレタス 1枚
手作りロースハム 2枚
…だった筈🤭
作り方
準備・パンにバターを塗っておく、人参を細切りにする、レーズンをワインに漬ける
人参ラペ用にマヨネーズ代わりのケフィアヨーグルトを作る
1・細切りした人参にシーソルトを振り、少しだけ水切りする。
2・1にヨーグルト、粒マスタード、蜂蜜、黒胡椒を加えて味付け
3・ワイン漬けレーズンの水分を切り、2に加えてよく混ぜる
4・パン→ハム→ラペ→リーフレタス→パンの順番に重ねる
5・ズレないように好きな大きさに切る
ラペは好きだけど、マヨネーズ食べないからね。
マヨネーズ怖い😭
ヨーグルトはケフィアじゃなくてもいいし、水分を取った方がクリームみたいで美味しいかも❓
マスタードは風味付けで、蜂蜜はコクだし🤔
塩は自然塩を使ったほうが味がまろやか。
ハムもね…、パンもね…、恐ろしくて買って食べれないわ💦💦💦
自宅で作ってます😂
ヨーグルトでラペにすると、ヘルシーだしさっぱりするよ❤️
少しだけヘビーにしたいときは、好きなオイルを混ぜるといいかも❓
ナッツ類も混ぜても美味しい🎶歯応えも出るね😊
酸味と塩味と甘味、絶妙なバランスで好き🌸🌸🌸
🍎HP作りました🍎
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意外と真面目にやってるよ🤭
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