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手料理
- 2024/05/09
- 27
鶏挽肉ピーマン詰め
レシピ
作り方
- 0
- 玉葱をみじん切りにして炒め、冷ましておく
- 1
- ピーマンを半分に切り、種を取り除く（ヘタは残す）
両面に小麦粉を振るっておく
- 2
- 鶏挽肉をボウルに入れ、塩を振ってこねる
炒めた玉葱と●を混ぜ合わせたものを入れ、片栗粉と胡椒を追加して粘り気が出るまでこねる
- 3
- ３のタネをピーマンに詰める（少ないよりは多めに盛る）
- 4
- 油を敷いて４の外側を少し焼き目をつけ、ひっくり返して肉の面を焼く
今回は胡麻油を使いました
（おまけで茄子やしめじも炒めています）
- 5
- ◯を混ぜ合わせたタレを回し入れ、弱火にして蓋をし7分くらい蒸す（焦げないように注意）
最後に塩胡椒を振って完成
みんなの投稿 (1)
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Yoppy.大サイズのピーマンが安かったので詰めるしかないと思った
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