自家製レーズン酵母deスタバ風スコーン【バター不使用】

レシピは参考にしたYouTubeリンクです。
【バター不使用】
自家製レーズン酵母で、すぐ出来るおやつを作りました。
ザーーっと混ぜたら、天板に乗せて、形を整えて、切れ目を入れて焼いて、冷めたら手で取り分けられます。

初挑戦の時のレーズン酵母の液種があまり元気がなくて、これダメかな〜と思いつつ、強力粉と水でメンテしながら様子をみていたものがあって（勢いは全粒粉の方より弱い）昨日は少し全粒粉パラパラしてみたら、驚くほど元気な元種になりました🤭
これと別にとても元気な液種があって、そちらにシフトしていきたいので、おやつに使い切っていきたいな、と。家にあるものだけで作れるおやつにしてみました😌
レシピの半量で。

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