昆布〆の鯛で。

お刺身用の鯛を削ぎ切りして、昆布と塩で一晩〆る。
握りは面倒になって三貫で挫折w
んで残りは丼スタイルに。

ほほぉ！昆布締めかぁ✨
今度貰えたら（笑）挑戦してみよー♩

ご近所からのお裾分けに期待だねっ！（笑）
昆布→鯛→塩→昆布→鯛…で重ねていって、最後はラップして重石だよ。