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手料理
- 2019/07/15
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万願寺とうがらしとシシトウ入り初夏のチキンドライカレー 隠し味は糀甘酒の素
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 肉以外の材料は、細かく刻んでおく。
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩、胡椒してフライパンで焼いて、一旦取り出す。
同じフライパンに、にんにくを入れて香りがしてきたら、他の野菜を全て入れ炒める。
甘酒の素、カレー粉、ケチャップ、ヨーグルト、ウスターソースを入れて炒め、ご飯を入れて更に炒め、最後に焼いておいた鶏肉を混ぜて出来上がり。
ポイント
甘酒の甘み、ケチャップ、ヨーグルトの酸味、カレー粉の辛味のハーモニーが絶妙。
もぐもぐ! (86)
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