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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
のむトマト
1パック
パスタ
180g
お湯の1%
作り方
1
ミキサーにかけたトマト or のむトマトをフライパンでとろ火で30分加熱する
2
水分がとんでペースト状になったトマトソースに大さじ1の茹で汁を加える
3
茹でたパスタにソースをからめてできあがり!
ポイント

ゆっくり時間をかけて加熱すると酸味がなくなる。ジュースにしたトマトを全部ではなく徐々に加えていくと失敗が少ない。

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トマトだけなのに、驚く旨さに!
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