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手料理
  • 2014/01/31
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ほたてとズッキーニの前菜

レシピ
作り方
1
◎を合わせ、絞れるかたさにし、丸い金口のついた絞り袋にいれる。
2
ズッキーニはスライスして、軽く塩をして10分位おいてしんなりさせ、水気をとる。
3
カリカリチーズ
クッキングペーパーに、とろけるチーズを広げ、軽くきつね色になるまでチンする。カーブをつける場合は、熱いうちに形をつける
4
組み立て
皿に、1のマッシュポテトをらせんに絞り、レモンにからませ軽ーく、塩をしたほたてと2のズッキーニを交互にならべ、ディルをあしらい、カリカリチーズをのせる。
最後にバルサミコを煮詰めたソースをまわしかける
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かわいい前菜を考えました♪
ほたてのお刺身とズッキーニをじゃがいもマッシュの上に並べ、カリカリチーズで立体的に…
食べてみたら、うん♡おいしいじゃないか〜♡
おすすめ出来ます♬
うわぁ素敵*\(^o^)/*
らん から くみさん
くみさん、早速ありがとうございます⤴︎♬カンタンなので、おもてなしの前菜いいかも♡ぜひ♬
꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩今晩は。綺麗な前菜♡食感も色々で楽しめそう♪
らん から 知帆
コメありがとうです♡
お菓子を作りながら、思いついた前菜で、ほたてとズッキーニがやわらかマッシュポテトとよく合いました♪
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