たけのこご飯

八百屋も自前農園も春の食材にあふれています。新鮮な筍を味わうには、たけのこ御飯が最適です。皮付きのまま下茹でするのはかなり手間がかかりますが、やはり美味しい。my農園はエンドウが旬、豚肉と塩胡椒で炒めてみました。ふきもこの季節が旬です。下茹で皮剥きと手間がかかる食材ですが、きんぴら炒め煮にすると美味い。ピールが進みます。 # 混ぜ・炊き込みご飯　#たけのこご飯　#ふき　#きんぴら　#エンドウ　#スナップエンドウ