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手料理
- 2019/01/11
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鮭のホイル焼きと、水菜の白和え
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ✨鮭のホイル焼き
- 2
- 鮭に両面胡椒をしてしばらく置いて水分拭き取る
- 3
- 腹側の骨をそぎ落とす
- 4
- 玉ねぎをスライスする
- 5
- 広げたアルミホイルに薄くオリーブオイルを塗って、玉ねぎ、鮭、きのこ、バター(細かく切ったもの)の順に置いて、酒大さじ1をかけて包む
- 6
- フライパンに1cmほど水いれて、蓋をして、最初はIH5、ぶくぶくしてきたら3くらいにして20分ほど蒸し焼きにする
- 7
- ✨水菜の白和え
- 8
- 豆腐や調味料をボールでかき混ぜておく
- 9
- 水菜を切る。人参は切ってレンチンしておく。
- 10
- まぜあわせる
ポイント
✨鮭のホイル焼き
鮭以外にタラや鰆でも美味しい。火の通りは触ってぷにぷにせず固くなってたらＯＫ
✨水菜の白和え
ピーナッツがあれば荒く砕いていれるとなお良い
みんなの投稿 (1)
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あいりんごホイル焼きを作っている間に副菜も！
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