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手料理
- 2013/06/04
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チーズ豆腐とプチトマトのクロスティーニ メイプル風味
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 豆腐に重しなどをして十分に水切りする。クリームチーズをレンジで加熱して柔らかくし豆腐と塩を加えて滑らかになるまで撹拌する。
- 2
- トマトを４等分にしボールへ。みじん切りにしたバジリコ、ニンニク、オリーブオイル、塩、メイプルシロップを加えて冷蔵庫で１時間～馴染ませる
- 3
- バゲットを１.５センチくらいに切りトーストし、チーズ豆腐を塗り、トマトを乗せて完成。好みでイタリアンパセリを飾る。
ポイント
豆腐の水分を抜くところ。
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