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手料理
- 2018/12/04
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液体塩こうじで♪セロリとタコのキムチこうじで和え♪
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・セロリ 60g
・たこ 60g
・キュウリ 60g
・液体塩こうじ 小さじ2
・キムチの素 大さじ1
・糸唐辛子 お好みで
《作り方》
① セロリ、たこ、キュウリはひと口大の乱切りにしポリ袋に入れ、液体塩こうじを加えよく揉み込む
② １にキムチの素を加え、全体になじませたら冷蔵庫で1時間以上寝かせ、器に盛り付けて完成。お好みで糸唐辛子を添える。
《コメント》
はじめに食材に液体塩こうじを揉み込むことで下味効果があり、旨味がUPします！一度にたくさん作って常備菜として冷蔵庫にストックしておくと、”あと1品”というときに助かりますよ♪