柚子大根の甘酢漬け

おばあちゃんのほったらかし畑に、柚子が成りました。

ほんとに放置で、こんなんでよく実が付くなぁと不思議に思います。

実の祖母はわたしが産み落とされる以前に他界しています。だから義祖母っていうの？夫の祖母がわたしの初めてのおばあちゃんです。

おばあちゃんは「勝手にむしれ」というので、遠慮なくむしります。最近おばあちゃんはお疲れ気味で、収穫にも来ません。冬至のころにたくさん持って行こう。


ところで、わたしは柚子湯がだめで…😢食べて消費ではまったく追いつかないのです。柚子の香りは大好きなのに。

なにかよいアイデアがあればぜひおしえてくださいm(_ _)m


この柚子大根には創味のだしまろ酢を使いました。柚子の香りが付いているので、とてもよく合います。砂糖を溶く手間（いうほど手間か）もなく、かんたん！

箸休めといいつつ、食べだすと止まらない危険なやつです。

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