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手料理
- 2015/12/25
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超〜簡単❤️ローストビーフ
レシピ
作り方
- 1
- 【ローストビーフ】
①モモ肉全体にこれでもかってくらい塩胡椒して刷り込む。ラップでしっかり包んで冷蔵庫で１時間以上寝かす。
②テフロンのフライパンに油をひかないで表面を焼く。
③表面の塩胡椒を洗い流しキッチンペーパーでしっかり拭き取り食べる直前に切り分ける。
※表面が焼けて中がレアな時は、火を消して数分蓋する。
- 2
- 【ニンニクチップ】
ニンニクをスライスして低温でゆっくり揚げる。
油から取り出したら冷めないうちにバラバラにする。
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