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手料理
  • 2016/05/03
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根深汁

レシピ
材料・調味料
長ネギ
3本
味噌(本では信州味噌)
50g
茅乃舎のだし(本では煮干し8本)
1パック
すりごま
大3
白玉粉
30g
500cc
ポイント

白玉粉は水大さじ2で耳たぶくらいの硬さまで。

ねぎ→火を入れる→白玉粉→味噌→白玉が浮き上がってきたら、出来上がり。

みんなの投稿 (2)
池波正太郎の江戸料理を食べる…より。

要は、ねぎの味噌汁ということらしい。

こんな朝食を食べるたびに、日本人に生まれてよかったと、思ふ。
思ふ。
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