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手料理
- 2021/08/05
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チキン＆白茄子ステーキ
レシピ
作り方
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- チキンの皮目に小麦粉をはたき、オリーブオイルとにんにくチップを入れたフライパンで皮目をカリッとソテー、逆さまにしたらハーブソルトとミックスペッパーをふり、白ワインを少し入れ、蓋をして完全に火を通したら、無塩バターを入れ鶏肉になじませとりだしておく、フライパンの余分な油をすて、そこに某ソース、バルサミコソースを入れ一煮立ちさせる、スキレットの白ナスのステーキの上に鶏をのせ、ソースをまわしかけ、ピーマン、焼きトマト、プライドオニオンをトッピングしたら完成。
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