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手料理
- 2014/12/21
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エビマヨと四川麻婆豆腐!!花椒で痺れる旨さっ♪
レシピ
ポイント
●エビマヨの合わせタレは、マヨネーズ:スイートチリソース:ケチャップ:練乳 1対1対0.5対0.5
●四川麻婆豆腐の味付けは、四川豆板醤、ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ、ﾄｳﾁｼﾞｬﾝ、にんにくすりおろし、醤油、酒、塩コショウ。仕上げに食べるラー油を回しかけ＆すりつぶした花椒を散らして完成
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ちょー美味しそうですけど〜
今回は甜麺醤無しでやったところ
ビリビリの大人味になりました。
なかなか美味い具合にならないのよねー