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レシピ
作り方
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- <<豆腐の唐揚げ>>
冷凍庫で凍らせた木綿豆腐を解凍し、水気を切る。
適当な大きさにちぎった油揚げと合わせ、下味を付け、玉子、小麦粉、片栗粉を合わせ、程よい大きさに纏めたのち油であげる。
‥豆腐だけでも良いですが、油揚げを入れると味のしみ具合、見た目、食感にアクセントがでてなかなかお気に入りです‥
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