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手料理
  • 2022/01/25
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1/17(月)夕食。 湯豆腐。ニシンの粕漬け焼き。 マグロとアボカドの山かけ。 小松菜のショウガ炒め、とろろ昆布乗せ。

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湯豆腐は(ウチとしては)シンプルに
豆腐と大根(拍子木切り)、しめじのみ。
粕漬けは、上川大雪さんの粕床に二日ほど漬け込みました。
#湯豆腐
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