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手料理
- 2013/05/28
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牛肉細切れステーキ風
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 牛肉細切れを広げて長方形に並べる。粉チーズを全体にかけて、バジル、生ハムを並べる。
- 2
- ❶をまず長い方を下して、クルクル巻く。棒状になったら、もう一度端からクルっと巻いて、厚さが1cm程度になるように、押さえつける。
- 3
- 両面に軽く塩、コショウをして、薄力粉をまぶす。
- 4
- オリーブオイルを熱し、両面を焼く。
- 5
- 【トマトソース】
オリーブオイルを熱し、ニンニクの香りが出るまで焦げないようにいためる。
- 6
- ❻に玉ねぎのみじん切りを入れ、あめ色になるまで炒め、トマトを1cmに刻んだものを加える。
- 7
- トマトに火が通り、水気が出てきたら、酒とコンソメ顆粒を入れ、水分がほとんど無くなるまで煮詰める。
- 8
- 煮詰まったら、バジルを刻んだものと、クレイジーソルトを入れて味を整える。
ポイント
牛肉の細切れがステーキ並の食べ応えになりました٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
みんなの投稿 (3)
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＊kanade＊付け合わせはラディッシュと胡瓜のマリネを。写真はステーキが2つ並んでます！
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あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎手が混んでるぅ！
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＊kanade＊ から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ へ簡単なんだよ(・´ω`・)がっつりボリューミー。ビールが進むわ～♡
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