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手料理
- 2014/12/10
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今日の3分クッキングの料理😁大根、人参、豚肉のごま煮
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 大根は3cm厚さの輪切りにして皮を厚めにむき、4等分に切る。
人参も3cm長さに切り、太いほうは縦半分に切る。
豚肉は大きい物は、ひと口大に切り、酒、醤油をもみ込んでおく。
- 2
- 鍋に油大さじ1/2を熱して豚肉を炒め、八分通り色が変わったら大根と人参を加えて炒める。
全体に油がまわったら水2カップを加え、煮立ったらアクをとり、★の酒、みりん、醤油、砂糖を加える。
落としぶたをし、蓋もして、弱めの中火で大根が柔らかくなるまで20〜25分煮る。
途中、時々混ぜる。
- 3
- 水溶き片栗粉を加えてひと煮し、とろみがついたら、すり白ごまを加えざっと混ぜ、器に盛ったら出来上がり。
みんなの投稿 (2)
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miyakoわお。
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✰︎miyu✰︎ から miyako へリスナありがとうございます😆
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