- 250
- 保存
- お気に入り
- 33もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/07/14
- 1,589
魯肉飯 @食堂かっぱ(o⁰⊖⁰o)
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 豚肉を一口大に切る。
鍋に油を敷いて焦げ目がつくまで焼き付ける。
余分な油はペーパータオルで拭くなどして出す。
- 2
- ❶の鍋に☆の材料を入れて煮立て、40分ほど煮る。
※実は鋳物の鍋を使って1度沸いたら火を止めて放置、保温調理スタイルです(o⁰⊖⁰o)
- 3
- 続いて★の材料を投入。
5分ほど煮込む。
※私はピーマンが好きなので細切りにしたピーマンをここで投入。
くったりするまで煮てます。
- 4
- ご飯に❸をかければ完成。
※ご飯の上にレタスが敷いてあるのも、私の好みです(o⁰⊖⁰o)
ポイント
本番の魯肉飯は知らないけど、美味しければいいのだ！
ちなみに、❷まで調理して次の日❸以降で仕上げています。
もぐもぐ! (33)
いま人気のレシピと料理写真
ストウブのお鍋で煮て沸いたら止めて余熱調理を2回くらい繰り返しして、節ガス&部屋が暑くなりづらいようにしてます。
ちなみに、前日に半分仕上げしておいたので、今日はあっという間に食べれました。