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手料理
- 2021/01/10
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くるくる巻き巻きあんこパン
レシピ
材料・調味料 (5人分)
作り方
- 1
- 強力粉、きび砂糖、塩、スキムミルク、バター、水を
HBパンケースにいれドライイーストをいれHBにこねてもらう
- 2
- 夜にそれをして朝まで冷蔵庫でパンケースごといれておき
発酵
- 3
- 朝起きてパンケースを冷蔵庫から出し常温にもどし
生地を25×28のばす25×26くらいこしあんを塗る
そしてくるくる巻き巻きする
- 4
- オーブン200度予熱してる間に6等分する
- 5
- マフィンの容器にバターを塗りいれる
溶き卵をパンの表面に塗る
そして170度で20~25分焼く
焦げないようみてね
- 6
- 焼けたら完成
ポイント
発酵しすぎるとあんが飛び出ると予想したので
あまり発酵せず冷蔵庫で発酵のみで作りました♪
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