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手料理
- 2021/10/17
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鷄とカマンベールの万能味ソースパエリア
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鷄肉は2cm角、赤ピーマンは1.5cm角、玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
ブロッコリーは小房に分けてレンジ加熱で火を通しておく。
カマンベールは8等分に切っておく。
- 2
- 鍋にオリーブ油を入れて熱し、鷄肉を塩・こしょうしながら炒め、油を残して一度取り出す。
- 3
- 同じ油で赤ピーマンを硬めにさっと炒めて、油を残して一度取り出す。
- 4
- 同じ油で、玉ねぎ・にんにくをよく炒め、米を加えて2分炒める。
- 5
- ☆を加えて全体を混ぜ、手早く鷄肉と赤ピーマンを散らしてのせて蓋をする。
- 6
- 中火で約15分加熱して火を止め、そのまま10分蒸らす。
- 7
- 蓋を取り、カマンベール・ブロッコリーをのせて強火で2〜3分、底のほうからパチパチ音がしてきたら火を止める。
- 8
- 仕上げにパセリをふる。
ポイント
＊お米は無洗米なので1合は170ml位です。無洗米でなくて洗いたい場合は、洗ってからよく乾かして使ってください。
＊カマンベールは鍋の中で柔らかくしたいので、常温に戻してから入れるのがおすすめです♪
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万能味ソースとチーズが合うので、買い置きしていたカマンベールを入れてみて、goodでした👍
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