ズッキーニのカルパッチョ風サラダ

スライサーで薄くしたズッキーニに塩をしてしばらくおく。水分をしっかり取る。
レモン汁、S&P、砂糖ひとつまみ、オリーブオイルのドレッシング🍋
ルッコラとパルミジャーノレッジャーノと一緒に。

#オーガニック #簡単料理 #サラダ #お刺身/マリネ #野菜料理 #チーズ

夏の爽やかサラダ🥗✨
とてもおいしそうです😋🎶
スーパーでも美味しそうな濃い〜色のズッキーニが並んでて、眺めながらメニューを考えちゃいましたよ😄👍

ありがとうございます😊
あえてシンプルにしてみました。夏のグリーンサラダです！
私も同じです。お茄子、オクラ、ズッキーニとか、夏のお野菜をスーパーで見てはメニューを考えています。またアッチさんの素敵なレシピが思いついたらぜひシェアしてくださいね！

こんにちは〜Laraさん☺️
ズッキーニの季節がやってきましたね‼︎
私も久々カルパッチョ作ろうと思っちゃいました😆

七海さん、こんにちは😊
ズッキーニと言えば、七海さんのカルパッチョですね！
私はズッキーニのカルパッチョには、ゴルゴンゾーラやフェタを合わせていたのですが、この頃フェタが完売で手に入らないんです。確か七海さんレシピはカッテージチーズでしたよね？今年は七海さんレシピで作ってみたいと思ってます。
七海さんのビューティフォーなカルパッチョの投稿も楽しみにしています❣️

とてもヘルシーですね😋
ズッキーニ、いつも炒めてたので、こんな使い方があるんだと勉強になりました😊

Teaさん、こんばんは。
生のズッキーニ美味しいですよ！
普段はドライフルーツ、松の実、ゴルゴンゾーラやフェタチーズと合わせてカルパッチョにしています。
コメントありがとうございます😊