: あーる

椎茸のたたきが美味し過ぎました😊
たたきと言えばカツオ、高知の郷土料理ですがカツオだけではなかったんだぁ。

軽くまぶした椎茸を揚げてる途中で、すでに美味しい事を確信し追い椎茸しちゃいました。
たっぷり揚げた椎茸に新玉ねぎ・三つ葉に黄色人参・カイワレ大根乗せてポン酢でさっぱり食べたよー。
途中から載せるのを忘れていた大根おろしも追加😅
作り過ぎたかと思ったけど、あっという間に完食してましたぁ。

#再現料理 #野菜料理 #高知の料理

: サミカ

あーるさん☺️おはようございます☔️
一気もぐもぐごめんなさい🙏
どれもこれも、おうちご飯とは思えない🤩料亭仕様の食卓で惚れ惚れ〜🥰

こちらの椎茸の唐揚げ新玉＆薬味野菜にポン酢🤤大好きすぎるお料理だわ〜😋
椎茸の旨味がジュワッと〜美味しそう〜😆

: あーるからサミカへ

サミカさん、お久しぶりです💕
コメント＆沢山のモグモグありがとうございます😊
こちらの椎茸のたたき、インスタで交流の方から教えて頂きました❗️
高知の郷土料理だとか、四国にはまだ足を踏み入れていない私、これを食べながら行きたいと相棒に連れて行って攻撃してました😊

: サミカからあーるへ

高知は海の幸も山の幸も川の幸まで豊富ですもんね。椎茸料理はよく聞きますね。
高知の日曜市で売ってる田舎寿司が大人気で、山の幸のにぎり寿司。干し椎茸の煮たのや筍とか乗ってるの。
何度か高知には行きましたが、香川と違ってとにかく広い🤣端っこの足摺岬に行くなら東京行く方が早いです😅