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- 2023/07/14
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左が片栗粉で作った我が家の定番唐揚げ、右が米粉で作った唐揚げです！
食感の違いでいくと、米粉の方がサクッと軽い食感に対して、片栗粉の方がザクっとしている感じがありました💡また、米粉の方は軽い食感なので吸油感も少なく、パクパク食べられる感じ☺️片栗粉は、ザクっと砕いた中に油も含まれている感じがあってジューシーだけど比べると少し重ため。どっちも美味しいけれど、旦那さんと好みが分かれて(だいたいいつも笑)、私は米粉派でした！笑 食べ応えがあるのは確かに片栗粉だなと😌
色も違いが出てますが、食感や吸油感が全然違うので驚き👀今後は使い分けしてみたいなと思いました✨
シフォンケーキは米粉を使うとふわふわになるって聞いたので、次はシフォンケーキかな！また食べ比べしてみたい笑
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