子持ち赤カレイの煮付け

浅羽カレイと違って赤カレイはクセが少ないので、味を濃くする必要がありません(^^)
#赤カレイ #煮付け

カレイ〜色々な種類があってありはで迷う迷う。

父や母の好物なので子持ちカレイ煮ること多くなりました。

綺麗な色で美味しそう！
塩分控えめ、味が濃くならないようにするのって結構難しい煮魚、教わらなくては。

マダム、ありがとうございます(^^)✨

母親が白身魚が消化が良いので、カレイに。

なかなか白身魚て安くないので、たまに見つけて買います❗

前は、しっかり味でしたが、薄味でもいけることがわかってからは薄味で。魚を皿に上げてから煮汁を煮詰めてかけます。

来てくれてありがとうございます❣️

おはようございます☀
浅羽カレイ?初めて聞いたかもです😅
私も塩分控えてるのであったら買ってみよーかな、大分県あるのかな?

おはようございます☀️😃❗

浅羽カレイは外国産で冷凍の解凍したものが多いです。
赤カレイは国産なので、赤カレイをお勧めします。
北陸でとれる魚なので、大分県で手に入るかどうかはわからないけど(^^)

煮汁であまり長く煮ず、皿に上げてから煮汁を煮詰めてかけると良いですよ💕

わーご丁寧にありがとう〰ナナさん🥰
漢字なのに外国産なの?
赤は売ってますーありがとうございました😊💓