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  • 2014/10/22
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卵を使わない豆腐のきな粉ドーナッツ イソフラボン摂取に効果的 脳の栄養素!素朴な味わい

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
薄力粉
100g
強力粉
100g
BP
2g
砂糖
60〜80g
絹ごし豆腐
1丁 300g
バニラ
適量
きな粉砂糖
適量
作り方
1
粉もんの軽量が終わったらホイッパーでクルクルしてよく混ぜる。

豆腐をレンチンして脱水したものを(今回は、市販の安い充填を使いました。脱水は10g程度でした。)

揚げると豆腐の香りが立つので、バニラエッセンスなどを入れて入れて木ベラなどで混ぜ合わせます。

かなりベタつく仕上がりです。

中温の油にスプーン二本で こそぎ落とすか
少し水分の残る手で丸め落とす
弱火にしてじっくり揚げ 浮き上がってキツネ色になったら油から上げる。

すくい上げ きな粉砂糖をまぶして出来上がり
ポイント

きな粉がなければ、グラニュー糖や白糖 黒糖でもok

試作は、きな粉ですが、豆腐で卵ナシなので味にパンチがないから 粉の黒糖があればコクがあっていいかもしれません

みんなの投稿 (9)
薄力粉と強力粉なので
外カリ 中モチのドーナッツになります。
しっとりフワっとなら薄力粉やホットケーキミックスで

写真は、スプーンでこそいだツノタイプと手に水分を残しまとめた丸タイプ両方作りました。
ちょっと、おひとつ頂きます~("⌒∇⌒")
画面から出して~(≧∇≦)美味しそう
佐野未起 から ゆっこ
ありがとうございます(*^_^*)
まん丸ドーナッツって1個つまみたくなりますよね
ミスドのDポップって、そそるもんね
yucaxxx から 佐野未起
外カリッ 中モチッ が いいです~♪
めんどくさがりの 私は ツノタイプを
もれなく作ると 思うので そちらで!
デリバリー お願いしま~す(≧∇≦)/ www
佐野未起 から yucaxxx
ありがとうございます。
はい!豆腐のきな粉ドーナッツ1丁!よろこんで!😁

簡単で材料一気に混ぜて揚げるだけ
面倒と感じるのは計量だけかも😊
yucaxxx から 佐野未起
すっかり Mikiサンの かさ増しに 感化され?w
色々と 豆腐や 豆や 粉で かさ増しメニュー
やっちゃってマスwww
今日は この陽気で ヤル気ナシ(;_;)
昨日夜仕込んだ おでん で ゴメンなさい~
佐野未起 から yucaxxx
お財布にやさしい料理です。
豆腐は、40円くらいので十分だし(*^^*)
チョコより きな粉はコスパ優秀だもん
身体にもいいよ
脳の栄養素、に反応してしまった(笑)
佐野未起 から 咲きちゃん
赤ちゃんから高齢者まで大事な栄養素ですよ
私も勤めて取らないと😅
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