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栗の渋皮煮 de 栗きんとん
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そーだ、これで栗餡を作って包んでしまおう♪
早速、蒸した栗にほんの少しカソナードを加え、ほろほろの栗餡完成。
甘さ控えめ、歯茎で食べられる柔らかさ。美味し〜（≧∇≦）
結局、綺麗に出来た渋皮煮も包んでしまいました 😊