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手料理
- 2023/03/13
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しいたけ茶でスパニッシュオムレツ
レシピ
作り方
- 0
- 新じゃがを5㎜ぐらいの厚さの輪切りにしてレンジ600wで2分チンしておく。
マッシュルームも5㎜ぐらいにカットしてレモン汁をかけておく。
- 1
- 卵2個と☆をボールに入れてよく撹拌する。
- 2
- 15cmぐらいのフライパンにオリーブオイルをひき、1のじゃがいもとマッシュルームをミルフィーユ状に敷き詰めて2を流し込み、周りが固まるまで中火で焼く。
- 3
- 3を弱火にして、オムレツの真ん中の卵液を周りに流し表面が半熟ぐらいになったら火を止めて、フライパンに皿を被せてひっくり返し、そのままフライパンに戻して余熱で裏側も焼く。
- 4
- 4を皿に盛り アイオリソース(なければマヨネーズ)・イタリアパセリ・ミニトマト等を飾り出来上がり。
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tomtomverde#しいたけ茶 #スパニッシュオムレツ風卵焼き #トルティージャ #新じゃが #マッシュルーム
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