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手料理
- 2020/10/30
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豚ときのこと小松菜のオイスター丼
レシピ
材料・調味料 (３人分)
作り方
- 1
- 油で、豚肉と生姜とにんにく・きのこ・人参・小松菜の茎を順に加えながら炒める。
- 2
- ☆を加えて煮立て、オイスターソースを加えて再び煮たったら小松菜の葉を加える。
- 3
- 少し煮たら★を加えてとろみをつけ、２分位煮る。
- 4
- 丼にご飯を盛ってあんかけをかけ、糸唐辛子をのせる。
ポイント
片栗粉ほとろみが出てから２分位煮ると時間ぎ経ってもとろみが保たれ、水っぽくなりにくいです。
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小松菜は有機のサラダ用のを使ったのでちょっと細め😅
１品で肉野菜穀類を全部食べられる手抜き料理なんだけど、ほんの少しだけどちゃんと「生姜・にんにく」の薬味を入れたので美味しくできました〜この少しの薬味が意外と大事❣️
#どんぶり #中華丼 #オイスター #豚 #小松菜 #あんかけ