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手料理
- 2020/07/18
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夏野菜の味噌そぼろ丼
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 小鍋で鷄ひき肉を油をひかずに炒め、半分火が通ったら◆みりんを加える。
全部火が通ったら◆味噌・砂糖を加えて味が回るまで炒める。
- 2
- なす・ズッキーニ・かぼちゃ好きな大きさに切って素揚げにする。
- 3
- 大葉は茎を切る。みょうがは千切りにする。
- 4
- 器にご飯を盛り、野菜・味噌そぼろをのせ、混ぜながら食べる。
ポイント
＊鷄ひき肉は味のある親鶏のひき肉を使っています。さっぱりならむね肉で、コクありならもも肉がおすすめ。
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肉味噌は写真よりもっとタレがあるんだけど、ご飯に染み込んじゃって😅
赤いピーマンとか、赤い野菜があったらもっと美味しそうに出来たんだけどねー
#どんぶり #夏野菜 #肉味噌 #素揚げ野菜 #鷄そぼろ