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手料理
- 2013/05/12
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ポテトサラダ(^ ^)
レシピ
作り方
- 1
- きゅうりを薄切りにして塩を振っておく。ハムは一口サイズに切る。
- 2
- 卵を固ゆでする。（鍋に卵がかぶるくらいの水を沸騰させてから卵を入れ、12分くらい）茹で上がったら黄身を出して置いておく。白身はみじん切りにする。
- 3
- じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらす。
- 4
- 水を切った③を耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで加熱する。我が家のレンジでは「茹で野菜モード」で加熱しました。（500Wで5〜6分）茹で加減確認、OKならラップを外し2分追加で加熱する。（水分を飛ばします。）
- 5
- ボールにじゃがいもをいれて潰し、きゅうりを絞って入れる。黄身とみじん切りにした白身・ハムを入れて混ぜ、マヨネーズと塩こしょうで味を整える。
- 6
- 器に盛り、プチトマトを飾る。お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり。
ポイント
じゃがいもの水分飛ばすのがポイントです！
みんなの投稿 (1)
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愉ゆで卵のみじん切りをINしました♫
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