寒い、寒いと言えば北欧！の勝手なイメージでサーモンのソテー・サワークリームソース～アンチョビキャベツ添え～

アンチョビキャベツは、熱したオリーブオイルベーコン、アンチョビ、鷹の爪を入れ、熱々のオイルを千切りにしたキャベツにかけて和える。