焼きキャベツ アンチョビソース

ガス台の魚焼きのダッチオーブン機能を使用して、
キャベツをこんがり焼いてみました。
ちょっと焦げたけど、香ばしくて、甘〜い。
アンチョビオイルのソースで。
野菜なのに、リッチなお味で満足感いっぱいです。

こんばんは😊
アンチョビキャベツはよくやるんですが、こうして焼くと甘みが出て美味しそうです💕
添え物的存在のキャベツが主役級になってますね👍
そういえば先日ワインバルでキャベツの燻製のアンチョビソースを食べましたが、それも美味しかったです。

キャベツって、いろいろなお料理ができて、消化管にもいい、酒飲み(私)wのみかたです。
とんかつや生姜焼きには、欠かせない理にかなった食材ですね。
季節によって、違う表情がある感じも好きです。