Snapdishの料理写真:献立2014.12.29 あんかけ白菜ラーメン|門乃ケルコさん

手料理

2015/01/04
2,979

献立2014.12.29 あんかけ白菜ラーメン

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

中華麺: 2人前

白菜

人参

鳥モモ肉

長ネギ

生七味山椒

塩胡椒

鶏がらスープの素

水溶き片栗粉

作り方

1: 大きめの鍋にお湯を沸かしておく。スープ兼あんかけを作る。鍋に湯を沸かし鶏がらスープの素、白菜、鶏肉、人参、長ネギを加え煮ていく。鶏肉に火が通ったら塩胡椒で味付けする。

2: 麺を茹でる。丼にスープを作っていた鍋から具を避けスープだけを入れ、汁気の少なくなった鍋に水溶き片栗粉を加えとろみをつける。麺が湯だったらスープをはった丼に加え、あんかけを盛り付ける。最後に生七味山椒をふりかけて出来上がり

みんなの投稿 (1)

: 門乃ケルコ

タンメンのような違うような…鍋のシメみたいなラーメン

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