マグロのテールステーキ

またしても味付けは、クレイジーソルトのみ。でも今回は焼き色をつけてから白ワインで蒸し焼きに。
直径15センチくらいかな。厚さも1.5〜2センチ近くあったけど、柔らかく焼きあがりました。
神奈川県三崎港の朝市で買ってきたマグロのテールです。
大中小3枚入りで500円也。
画像は大です。
再度のオマケのアメリカンドッグも一応手作りですよ。ははは。なんか貧弱。