食感が楽しい♡打ち豆といろいろきのこのマリネ。

こんにちは。

今日はパルシステムさんで仕入れた「大牧農場の元気な打ち豆」を使って、きのこのマリネを作りました。

パルさんの公開しているレシピサイト、だいどこログのレシピを参考に作りました。

ただ、ズボラーなわたしはうち豆を茹でるのもフライパン。
茹でたらそのままフライパンできのこをソテー🤣

打ち豆お初でしたが、茹で時間も短く食感も味も楽しめるお豆さんでした♩

きのこはおうちコープさんで注文した、５種のきのこ(えのき、舞茸、エリンギ、ぶなしめじ、椎茸)です🍄

息子にソテーの時点で取り分けて、打ち豆と一緒にして、細かく刻んで打ち豆入りきのこソテーに☺️✨

こちらも家族で食べられる副菜にしました。

打ち豆の食感ときのこの食感、どちらもおいしい一品でした。

うちの夫は椎茸が苦手なのですが、実は普通に椎茸入り。笑
少し小鉢に入れておいただけですが、椎茸さんもちゃっかり入れてみました🤫
さて食べられるでしょうか？笑

#お弁当 #美容/ダイエット #簡単料理 #お昼ご飯 #晩ご飯 #取り分け離乳食 #打ち豆 #大豆 #きのこ #パルシステム #おうちコープ #ヘルシー #菌活 #腸活 #マリネ