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手料理
- 2012/10/03
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ポークディアブル BlackBerry酒ソース
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ロース肉の筋をきり
塩コショウをまぶし
辛子を両面にぬる
- 2
- ①に小麦粉をまぶし
卵にオリーブ油を入れ混ぜ合わせたものにくぐらせ
パン粉をつける
- 3
- フライパンにバターを溶かし
弱火で蓋をずらし
じっくり焼く
- 4
- 焼いている間に
果実酒80ccを沸かし
トマトケチャプ
中濃ソース
を味を見ながら入れ
好みの味になったら 水溶き片栗粉で
とろみをつける
- 5
- 盛り付けて出来上がり♡
ポイント
弱火でしっかり焼く時
蓋をずらしてくださいね
カリっと焼くために(^o^)
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これね 辛子の風味が病みつきです♡