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手料理
- 2016/10/23
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ハロウィン🎃パンプキンプディング👻
レシピ
作り方
- 1
- カラメルソースは砂糖50g、水大さじ1を小鍋に入れて火にかけ色がついたらお湯大さじ1を入れて、オイルを かバターを塗った型に流し入れて冷やしておきます（分量外）
- 2
- カボチャは洗って種を取り除き、ラップをしてレンチンし、皮を取り除きマッシュします
- 3
- 別のボールにオリゴ糖（なければ砂糖で👌）と卵を入れて混ぜ合わせ、温めたアーモンドミルク（なければ牛乳）と生クリームを少しずつ加えます
- 4
- 1のカボチャを裏ごしして3と合わせます
- 5
- バニラビーンズとブランデーを入れてまぜ、170℃のオーブンで35分スチーム焼きにします。よく冷やしていただきます
ポイント
マッシュしたカボチャを濾すと滑らかに。甘さはカボチャの甘味により調節してください😘
みんなの投稿 (1)
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MIEKO 沼澤三永子ブランデーを入れてオトナのパンプキンプディングに🎃ほろ苦いカラメルソースがたまりません👻
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