フローレンスフェンネル のポタージュ

新タマネギ、ポロ葱、新ジャガイモ、ヴェジブロスのポタージュに、その同量くらいのフェンネル 鱗茎なイメージで。
翌日は冷やして低温殺菌牛乳を足してヴィシソワーズ風に。

#ヴィーガンレシピ　 #野菜スープ #クリームスープ #ビシソワーズ #ポタージュ #コンソメスープ #イタリア料理 #フランス料理