フライドかくふ(角麩)

フライドポテトの要領で、ポテトの代わりにとは、ちょっと強引でしたが、思いのほか美味しく出来ました(^o^)

美味しそうですね！
角麩って、生麩みたいな味なのですか？？

mayaマミィさん、コメントありがとうございますm(_ _)m
かくふとは、生麩の一種ですが、岐阜・愛知でしか食べられないローカルフードです。
生麩ほどは、もっちり感はないですが、程よく弾力がある商品です。