＊七草ナッツペーストとポルチーニドライトマトリゾット、トリュフチーズを添えて＊イタリア ソアヴェ 白ワイン

＊ソアヴェはバーニャカウダのアンチョビと地域ペアリングで合わせやすいです。今回はアンチョビは使わずバーニャカウダソースの代用として春の七草とナッツをペーストに。人参のすりおろしとトマトのジュースで仕上げました。
＊このソアヴェ クラッシコは火山の畑という商品名で味わいも火山性土壌からくるオイリーなニュアンス、伸びやかな酸と、旨みを感じるミネラル感、ステンレス発酵とMLF発酵、シュールリーによる丁寧な醸造。

#おうちごはん #七草 #リゾット
#ワイン #Soave-Classico-Campo-Vulcano＊I-Campi

tukkyさんはじめまして😊
もぐもぐをありがとうございます!
お料理も器も素敵すぎます💕見ているだけでお姫様になったような気分🥰
これからも素敵なお写真楽しみにしています🍀

ありがとうございます🤗
りんこさんのお料理拝見させて頂いてます🍀ほっこり温かな気持ちにさせて頂いてます✨

こちらこそ、盛り付けも素敵で楽しく見させていただいています💕これからもよろしくお願いします🍀