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手料理
- 2024/03/31
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ジャーマンポテト
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもの表面をよく洗い、水気を残したまま、少しさらに水が残るぐらいがいい。ラップをかけて、レンジで加熱。
５分ぐらい。柔らかくなりすぎると、後でくし切りにするときに切りづらくなるので、レンジによって加減する。
- 2
- レンジで加熱している間に、玉ねぎ半割り薄くスライス、ベーコンはお好みの大きさに切る。
- 3
- フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
- 4
- レンジから取り出したジャガイモは、皮付きのままでも、皮を剥いてでもくし切りにする。
- 5
- 3のフライパンの中に4とローズマリーを入れ、さらに軽く炒め、塩胡椒。醤油は回しがけ。蓋をして水分が玉ねぎやベーコンと馴染みやすくする。
- 6
- 蓋を取り、全体的に馴染んだら出来上がり。
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eat#じゃがいも ♯ローズマリー♯玉ねぎ
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