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手料理
  • 2014/05/17
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青豆のマリネサラダ

レシピ
材料・調味料
モルトビネガー(ワインビネガー
白だし
作り方
1
青豆はひたひたのお水に一晩漬ける。
大きく膨らんだら下ゆでを
灰汁を綺麗に取りながら堅めに茹でてね。
茹で上がったお豆は熱いうちにビネガーの中へ
一晩で美味しく漬かります。

ビネガーはお豆がひたひたになるくらいドバーッと、白だしは味をみながら少しずつね!

残りのお豆は甘く煮たり、余ったら小分けに冷凍!!
チャーハンやパスタにいつでも使えます。
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いよちゃんから頂いた青豆を、あくびちゃんからいただいたモルトビネガーでマリネにしました。これが美味しくて美味しくて!
トッピングにとまと、レモンやパプリカのピクルス、チビ大根の漬物、長芋の漬物…
漬物がいける!!´∀`*)b

これから夏に向かって酸っぱ美味しいが大活躍の予感!!
サラダはもちろんパスタやチャーハンにといろいろ使えそうp(〇´∀`〇)q
あーー美味しい!!ごちそうさまでした。
ゲーージュツーーーダァー‼︎
おりぃ から トッシ~
それがさーー、裏話…
おまめってころころするじゃん?!
チコリの中でバランス取れなくてこの形になるのは一瞬なのよ!!
すぐコロンって…

てなわけで疲れた…乾杯!!
トッシ~ から おりぃ
お豆と格闘してるおリィちゃん笑笑
おりぃ から トッシ~
んもおーーー!!!ヾ(。`ε´。)ノ"
とか言いながら…撮ろうとするとコロン。
えーーー!!っで、コロン。

バカにされてるとしか思えまへんわー

この豆めーー美味しいから許すけど
びゅ〜てぃふる😍 チコリとか青豆とかモルトビネガー?! ?!
すべて見たことない 笑
素敵❤️
しょーこちゃん、おりぃさんも知らなかったので調べましたよー

イギリスではモルトビネガーというらしいです。
ワインの産地のフランス、イタリアなどではワインビネガーですね。

尚、日本では米酢…もっとおしゃれに呼ぼうぜーヾ(@>▽<@)ノ

お疲れ様ー乾杯!!
おりぃ から みどり
みどりちゃん、沖縄にチコリないかーヾ(@>▽<@)ノ
でもこの辺でもいつもあるわけではないよー
たまたま見かけたので買ってみたよー
モルトビネガーはワインビネガーと同じだねー
なんなら米酢とも一緒!!

お豆は…
ない??他のお豆でも美味しいと思うー
こんにちは☆
彩りが美しくて、食欲わきますね~(*´∀`)
お皿もとってもステキですね~♪
おりぃ から ゆっこ
ゆっこちゃんこんにちはー
わおー、ありがとうー
お皿はフランフランのものです。
クリスマスversionなんだけどー

コメントありがとうございます。
嬉しいわー₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛
チコリ、ほろ苦くて美味しいよね👍めちゃおしゃれな一皿になってるね。これからは酸っぱいのとか辛いのとかいいよね😍
うぉ~(σ≧▽≦)σ
お洒落過ぎ!!
とっても素敵だよ~♪ヽ(´▽`)/
頂いた物でこれだけ素敵に料理出来るありぃちゃんって、ホントに凄すぎ!!
いつもは見てるだけなんどけど、さすがにコメしたくなったぁ~((o(^∇^)o))
やっぱりおりぃちゃんはセンス抜群!!
おりぃ から ぺぽり
ね、ね、ぺぽちゃんお豆も食べやすくなっていいわー
がぶっといける!!
ほんと、暑くなると欲しくなる!酸っぱいの
おりぃ から 夏夏
にゃはーーー!!夏さんそりゃあ褒めすぎってもんよ!ヾ(@>▽<@)ノ
有り難き幸せー

たまたまチコリ見かけて思いついちゃった!!

普段はスプーンでガツガツたべてまふ…はい´∀`*)b
素敵☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
こりゃ綺麗ですわぁ(≧∇≦)♪
うわ〜。
おりぃちゃんお洒落✨
お豆のマリネかぁ!
さっぱりとして美味しそう(*'v'*)
あらま!!なんておしゃれなんでしょ>^_^<
彩り鮮やかおしゃれですね💕
お皿も素敵💕
MAA
お、お洒落ー(≧▽≦)☆
盛り付けも参考になります♪
おりぃちゃん、めっちゃ綺麗〜😍😍
お皿もステキ、お豆と戦うおりぃちゃんはもっとステキ〜👍👍
固めに💜が、あたしも好き~(*^.^*)
お豆ちゃん、いいよね
とまんないよ、お豆も🍻も
最近、大豆も、売ってる水煮ゎ、食べれなくなっちゃった。

お豆だから(^.^)いっぱい食べていいよね~
top可愛い~ぞ~
器とお料理がピッタリでますます美味しそーです😆💕
( ᷇ෆ❛ั ु⌓ ૣ❛ั ๑)ウワァ~~このまま壁掛けにでもしたくなっちゃう💕💕
綺麗だから〜(((o(*゚▽゚*)o)))

すっぱい青豆、疲れた身体に良ですね!
オシャレ~•:*+:.\( °▽° )/.:+*:•♥
チコリボートでお豆も食べやすいね~
おりぃ から Ozzy
わあー、ありがとうございます。
お皿の効果はすごいですねー
コメントありがとうー
おりぃ から ソラ
そらちゃんお豆のマリネ美味しいよー!!お口がさっぱり!!
夏に良さそうだよー

止まらないー
おりぃ から key♪
えへへーー、洒落てみた!!
おりぃ から くみさん
くみちゃん、ありがとうー!!
器の効果ってかなりありますよねー

このお皿なかなか難しくて使えないけれど今日はお利口さんでした。
おりぃ から MAA
まあちゃん!!そんなこと言われると有頂天だわー
嬉しいなぁーヾ(@>▽<@)ノ
おりぃ から 川上千尋
がははーー、千尋ちゃんまじ格闘したからねー!!!
もうバカにされてると、ぷんぷん!!
まあー、美味しいから許すけどもー
おりぃ から いよこ🍻
ねーー、固めが美味しいー
茹でたそばからポリポリしてたわ!!
いよちゃん酸っぱいのダメだから甘辛煮だなー
いっぺんに茹でたから小分けで冷凍したわ!!
いつでも食べられて超便利よー
ご馳走様でした!!
おりぃ から いよこ🍻
なはは、たまには変えようかと!!
おりぃ から 咲きちゃん
咲きちゃんありがとー!!
このお皿なかなか難しくて使えないけど、今日は成功かなー?!!
おりぃ から konri
りえちゃん!!!ありがとー
バランス取るのが難しかったよー
ヾ(@>▽<@)ノ
夏にいいねえーー酸っぱいの
お口もさっぱりです。
おりぃ から Mika❈
そーなのよ、みかちゃん!!
つまんでがぶ!!つまんでがぶ!!
食べやすいーヾ(@>▽<@)ノ
おりぃさん、すっごい綺麗✨✨✨
美味しそう〜💕💕💕
おりぃ から akiko
あきこちゃん、ありがとーー!!
ゴロンゴロンしちゃって写真撮るの大変だったよー
おりぃさーん、
盛り付けもお皿もすごーく可愛い😍
わ~( ≧∀≦)ノこれだね♪
爽やかでさっぱりして、初夏らしい料理だね♪美味しそうだよ~( ≧∀≦)ノ
めっちゃステキ💗💗💗
盛り付けもお皿も♪
お豆さんおいしそう✨
おりぃ から kumi
くみちゃん、お皿に助けてもらってまふ!このお皿難しいのだけどやっと使えたわー

で、チコリはなかなか難しいー
パンチのあるお皿に可愛いお豆ちゃんたちがいて、なんか絵になる料理だね!元気が出そう💕👍
おりぃ から ペコちゃん
べこちゃんまさしく夏バージョンよー!!
食べ出すと止まらない!!
酸っぱさがいいのよねー
おりぃ から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃんありがとーー
ちょっときどってみたよ!!

普段はスプーンでばくばくですが…
おりぃ から もとぱん
もとちゃん、このお皿なかなか難しいのよー
今までにも何回か使ったんだけど、今回が一番かなー?!

Xmasversionなんだけどねー₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛
チコリもバランスが難しいことが判明!!
奇跡の一枚だわーーヾ(@>▽<@)ノ
チコリと一緒に オシャレ〜(人゚∀゚*)
お豆さん大好き♡
でも、青豆って食べたことないかも✨
お皿との バランスもバッチリねー꒰*✪௰✪ૢ꒱
おりぃさんー\(//∇//)\素敵✨
おうちでランチ💕の時には、この感じ、真似したいです!
わ〜✨おりぃさん♡お洒落な素敵なお料理が出来がったのね〜✨✨これからの季節酸っぱ美味しいがいいよね〜♪とっても美味しそう💓

そしてトップ画のおりぃさんと群馬ちゃん可愛い💗
おしゃれ〜(≧∇≦)
チコリなんて売ってないww
チビ大根?顔に見えるꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
おりぃ から プーティ
おっ、プーティちゃんもマメラー!
青豆美味しいのよー
枝豆な感じ!!お豆もたくさんあるからねー₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛
おりぃ から さわこ
さわちゃん、おはよー!!
きゅんきゅんー、嬉しいじゃないのー
これねーチコリとお豆の重さが違いすぎてバランスが難しかったよー
のせすぎ??o(。'▽'。)oあちゃー
おりぃ から くうちゃん
くうちゃんおはよー!!!
夏のお豆はこれだわ!!
ビネガーたくさん使いそうよー

えへへ、ぐんまちゃんに会えた感動の一枚です。
おりぃ から なお
おーーー、なおちゃん私も思ったのよー♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
チコリなかなかみないよ、たまたま売ってた感じ!即買いよー
おりぃさん、おしゃれなサラダ😍
お皿の柄と相まって一枚の絵のようですら✨
きゃー♡♡
これは、アートです😍😍😍
お皿もマリネも素敵すぎ♡
オシャレ〜✨豆と戯れるおりぃちゃん見たいわ〜꒰*´艸`*꒱ムフッ
お皿にぴったんこ~ヽ(^o^)丿
お洒落で美味しそうなプレートになったね~
こんなサラダテンション上がるな~(*^_^*)

今回はほんとアプデしなきゃよかった状態よ。みんながコメ切れてた時も問題なかったし。今度から問題ない時はアプデしないことにするね。ありがと~
おりぃ から 里美
里美ちゃんうれしーーヾ(@>▽<@)ノ
このお皿難しくてなかなか出番ないんだけど今回はパッと頭に浮かんだのよー

よかったかなーーヾ(@>▽<@)ノ
おりぃ から おかな
きゅんきゅんー、おかなちゃんありがとー!!
マメラーにはお豆外せまてん!!
おりぃ から Bちゃん
きゃーー!!Bちゃん、ホントにやんなったわよー
せっかく美味しくできたのに恨みでもあるのかと思うくらいあっちにコロンーこっちにコロンー

豆の奴め
おりぃ から とも
そっかー、ともちゃんいろいろあるねー
多分不具合なら直るから待ちましょう
ともちゃん優しいから心が痛むよねーどんまい。

マメラーと酸っぱ好きが合わさりましたーp(〇´∀`〇)q
ワワワーッ!
もぐごぼしてたぁ~!(><@)
またコレはシャレオツなアテですね~♪(´▽`)ウマソウ♡

あと…プロフ画のぐんまちゃんとのツーショット!うらやましい~っ!(笑)
おりぃ から のものも🍻
のもちゃん見た?見た?
私の興奮状態わかるっしょ!!
もうねー手を掴んで離さなかったわよ(。◝‿◜。)*
それでも嫌な顔せず一緒に撮ってくれたのーええ子だー

ミッキーにあった時とおんなじ感覚ね!年甲斐もなくですが…
ハル から おりぃ
おりぃさん、おはようございます(*^^*)
きゃー、これ、なんてオシャレ
なんですか(≧∇≦)
器もお料理もセンスが光ってます✨
おりぃ から ハル
ハルちゃんありがとー!!
マメラーなもので凝ってみましたー
普段はスプーンでばくばくです、ハイ!
おりぃちゃん♪おっしゃれ~✧ฺ・。(✪▽✪*)・。✧
おりぃ から teruyo
テルちゃんありがとーー

やっとこのお皿使えたわー
おりちんにかかったら、みんなオシャレさんになるな〜(=^ェ^=)♪
おりぃ から かま
えへへーーp(〇´∀`〇)q
かま から おりぃ
うふふ(*^ิ 艸 ^ิ)
おりぃ から かま
おほほ〜
カラフルで食欲がおさまりそうにありません♪( ´▽`)
ヨダレ出ちゃうところでした!
あΣ(゚д゚lll)汚い表現ですみません(^◇^;)
おりぃ から ( ;´Д`)よーこ 元気です
口の中がつばでいっぱいに…
私もこれを見るたびに味を思い出して!!すっぱ美味しいの大好きです

夏はこれで決まりp(〇´∀`〇)q

コメントありがとうございます。
こんばんは(*^^*)

美味しそうだったので、作らせて貰いました!
とっても美味しかったです💕
おりぃ から ゆぅみん
ゆぅみんちゃんこんばんはー

わおーー、作ったのですねー

どれどれー見に行きまーす!!
p(〇´∀`〇)q
おりぃ🎀さん、美しいー😍
おりぃさんとってもお洒落👏👏
流石ですね♥️
おもてなしに良さそう♡(❁´◡`❁)
おりぃ から あくび
あくびちゃんありがとーー
ほとんどお皿の力ですー
おりぃ から メイ
めいちゃん、お客様にはいいかもー
食べやすくしてみました。
一人ならスプーンでボリボリです。
なんておしゃれな✨✨
またこのお皿とよくあって、素敵です!
はじめまして(^-^)
お料理色々もおいしそう♪ですが、このお皿もとっても可愛いですね♡
どこの国のなのか、とっても気になりました✨

お料理とのバランスも素敵です〜なんとも可愛いくて、いいですね♪

お料理や食器も色々楽しみに拝見します
こんばんはー!
わあーー、そんなに褒めていただいて有頂天になっちゃいます。
このお皿はフランフランのクリスマスバージョンです。昨年のXmasに買ったのですが、なかなか難しくて数回しか登場してません。
でも今回もですが、料理を作っていてパッとこのお皿が浮かぶ時があるんですよねー!!
小鉢もあるんですよー₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛
お言葉ありがとうございます。
おりぃ から メイスイ
めいちゃんありがとうー!!
今回は成功だー!!
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