感謝の気持ちで第四弾！麹甘酒玉ねぎスープの素

玉ねぎスープの素です。いつもは白だしで作るのですが、今回は麹甘酒で。そのまま食べても優しい味のスープですが、豆乳もしくは牛乳+コンソメで伸ばしてポタージュにしたり、水+白だし+味噌で味噌汁、ケチャップ+ウスターソース+カレー粉でカレーなどなど、レンチンマグカップ調理可能。一人分から気軽にスープが作れます。具材が少なくても煮込まなくてもコクが出るので、あると嬉しい陰の実力者！
#甘酒おかず部

確かに‼️
玉ねぎの甘味と麹の甘味のダブルで美味しくなりそうですね😋
アレンジできるのも嬉しい(^-^)

基本一人暮らしなんですが（実家が目の前で、父の介護のために毎日通っているので、あんまり一人の気はしませんが）一人分だけ調理するのって難しくて、材料も中途半端に残ったりして。なので、ベースになるのをたくさん作って、それをアレンジすることが多いです。南極料理人か！ってくらいリメイクにリメイク重ねます（笑）。甘酒はよく使うし、便利です！