バゲット風　今日も焼きましたー😅

HBレシピを参考に朝から頑張りましたが、いまいちな出来ですね😅
浅めにクープ入れたくても生地が柔らかくて上手く切れない😭
この問題をなんとか解決しないと🤔
キャンパス布がなかったので、綿のクロスを使って成形、発酵をしました。
前回よりはなーんとなーく😅クープできたかなぁ😆
不細工だなぁ😭😭
生地の扱いが下手だから修行せねば🥺
クープのバターも前回よりは控えめ、調べても、やっぱり、分からないなぁ、なぜ、クープナイフが入らないのか🤔❓❓
刃を変えたほうがいいかも🤔
すでに半分なくなっている😅
時間がかかる割に早く無くなる虚しさ🥺喜ぶべきか😅
#バゲット #フランスパン