れんこんと豚肉の梅ドレッシングサラダ#コープレシピ

今夜の1品です。
生協の宅配カタログに掲載されていたレシピを見て作ったのですが、香ばしく焼いたれんこんと豚肉の食感が面白く、梅の酸味がきいたドレッシングがとても美味しかったのでご紹介を。
私は水菜ではなく豆苗を、玉ねぎは赤玉ねぎを使い、梅干しは自家製の梅の甘酢漬けで代用しました。

梅使いのってコレね💕
豚肉もカリっと焼かれてて
めちゃめちゃ美味しそう〜〜😍
これまたタイプだわ〜✨

梅ドレッシング、さっぱり食べられそうだねー😋💕
豚肉とれんこんの食感も良さそう😊💖✨

Mayちゃん、こんばんは😊
そうそうこれだよ😉
生協のカタログで一目惚れして、作るの楽しみにしてたんだわ〜💓
豚肉はレシピには書かれてないけど、ペーパータオルで脂を吸いながら、かなりじっくりとカリカリに仕上げたよ👍
美味いぜよ〜😋
見に来てくれてありがとう💓

めぐチー🌿
この梅ドレッシング、お醤油が入らないからか、凄く梅の風味と酸味が映える感じなんだよね👍
豚肉とれんこんはじっくりカリッカリに焼くと美味しいよ😉
見に来てくれてありがとう🤗

カリッとシャキッとですっぱ〜♪な一品だね😉食べ出したら止まらなくなりそうな予感w

真希👲🌀ちゃ〜〜ん💕

ブヒィちゃん🐷入りじゃから
ボリューミーで、サラダ🥗といっても
しっかりメインを張れるおかずじゃな
😋🎶

梅でサッパリして、自家製じゃから
コク増しておるじゃろうね😍💕

パクパク献立くんのイメージ
キャラクターは、兄弟なのか
お友達なのか気になるじょ😚←どーでも
いいな😂😂😂

ホーム画面のおでん🍢は
まさかまた、おっさんずラブレシピ
ではないんじゃよな😨😆

みずほちゃま、おこんばんは😊
そうそう、食感と酸味で「うんめぇうんめぇ〜」っていつの間にか完食してた（笑）😂←日本昔ばなしかよっ👍
れんこんと豚肉はこれでもかぁ〜❕と焼きを入れるのがポイントよ😎✨
見に来てくれてありがとう💓

なんか疲れを吹き飛ばしてくれそうなお料理😍
梅パワー💪
🍚がとっても進んじゃいそう😆

爆💣ちゃん👵
ぬおっ😆←咲きちゃんとのインスタでの挨拶🤣

そうそう、豚肉とれんこんでおかずサラダって雰囲気だよね😊
梅ドレッシングがシンプルな作りだから、梅の香りも活きるんだよね😋
パクパク献立くんのキャラは…、イメージ的には母子か夫婦にしておいた方が良いが…、妻と夫の部下かもしれんのぅ〜😎✨←泥沼展開に期待膨らむ🤣
ホーム画のおでん🍢は茅乃舎さんのホームページのレシピを見て作ったじょ〜😂
今度おっさんずラブの黒澤武蔵の唐揚げも作るがの😆笑
見に来てくれてありがとう💓

みったん🐒
梅に豚の組み合わせだから確かに疲労回復効果も期待出来そうよね👍
ボリュームもあるけど、梅ドレでさっぱりだから、オカズとしても単品でもモリモリイケると思うわ😊
見に来てくれてありがとう🤗

カリッと焼いた方が良いのですね✨
シンプルな感じですが、食感と梅の酸味で満足のいくおかずになりますね。

chiaraさん😊
れんこんと豚肉はなるべくじっくりとカリッカリに仕上げた方が、食感も楽しいし香ばしさが味のアクセントにもなりますよ👍
梅ドレッシングもさっぱりと風味も良くて、野菜も一緒にモリモリとすすみます😋
見に来て頂きありがとう💓

真希さん♪
夕焼け小焼け♪紅がかった感じが素敵だなぁ💕
梅に赤玉ねぎに蓮根が染まって綺麗です❣️

梅ドレッシングであっさりしていて夏の疲れも吹っ飛びそうなサラダ🥗ですね❣️^ - ^

こちらも|x･`)ﾁﾗｯ 🎵✨
生協（パルシステム）のカタログレシピ…
私も活用させて貰ってる〜
なかなか良いのよねぇ〜〜😌💭

こちらは…
れんこんのビジュアルが素敵〜😍
梅干しも自家製はいいやねぇ❤️

とんちんさん、こんにちは😊
そうそう、梅ドレッシングを全体にかけてるので何となく赤っぽい感じに仕上がりますね🍁
豚肉とれんこんの食感が楽しくて美味しくて、実際はそんな優雅に愛でる間もなく完食でした😂
見に来て頂きありがとう🤗

こずえちゃん😊
そうそう、最近生協の宅配カタログが届くと、まず注文する商品よりレシピをチェックするというね😂
季節や行事に沿ったレシピが掲載されてる事が多いから目に止まりやすいのよね😉
このサラダもオススメだよ〜👍
おつまみにも良さげだぞ😁
見に来てくれてありがとう💓

レンコンしゃきしゃきの梅ドレッシングが効いて、美味しそう❤
もう少しで梅ぼしがなくなりそうだから、その前に食べてみたい🍀

ゆっこさん😊
この梅ドレッシングが、シンプルな分梅の酸味と風味が活きて美味しいんです😋
揚げたれんこん大好き💓
他のお野菜もカリカリに揚げ焼きして添えても良いかも👍
見に来て頂きありがとう🤗

いつも、もぐもぐありがとうございます(^^)✨
フォローさせて頂きますね💕
よろしくお願い(*-ω人)します❗

ナナさん、こんにちは😊
こちらこそフォローいただきありがとうございます✨
よろしくお願いしますね🤗

美味しそう～💓
co-opのレシピ、私も好きでよく見てるー😘
我が家はco-op京都なんだけど、co-opキンキとはまた取り上げるお料理も１部が違ったりするのかな？
見たことあるよーな、ないよーな…

蓮根も梅も大好きだから、めちゃめちゃ好みのお料理だわ💓💓

さくらこちゃん、こんにちは😊
何かね、リンク先見つけるのに検索かけたら、それぞれの地域のCO-OPで微妙に掲載するレシピも変えてるみたいではあるよ👍
揚げ焼きしたれんこんの香ばしさと梅の酸味が合うんだわ👌
下に敷いたお野菜もモリモリ食べられるしオススメで〜す😄
見に来てくれてありがとう🤗

真希さん こんばんは🌆
カリカリレンコンと豚肉が良いアクセントだね💕
お野菜たっぷり敷けばもはやサラダ仕様
だよねー！
梅ドレでさっぱりいただけそう╰(*´︶`*)╯
地域によってやはり違うんだね。
こちらは、函館だけど
「コープさっぽろ」。
宅配の名前は、全国「とどっく」なのかなあ？

ちゃーさん、こんばんは😊
そうそう、揚げ焼きしたれんこんと豚肉で程よくボリューム感もあるし、食感も楽しめる分満足感も高いかもね😉
梅ドレッシングでさっぱりしつつ、お野菜もモリモリすすんじゃうよ👍
こちらの宅配カタログの名前は「バスケット」だよ（笑）😂
地域でそれも違うんだね〜❗面白いわ〜😆
見に来てくれてありがとう💓