茄子とラルドンの炒め物

ラルドン意外としょっぱいけど、途中でお水を入れて炒めると野菜にラルドンの塩味と旨味がしみて美味しいんですよねぇ〜( ⑉´ᯅ`⑉ )

φ(*'д'* )ﾒﾓﾒﾓ
オリーブオイルにニンニクのみじん切りを入れて温め、茄子、ラルドンを炒める
表面に火が通ったらトマト、アスパラ、しめじを加えて混ぜ、水50CCほど加え水分がなくなるまで炒めて完成〜！😋🍴💕

#ラルドン #野菜炒め

ありがとうございます😆
そうですね〜ベーコンのフランス語みたいです！
ラルドンとか、ラードンと呼ぶようです

私が参考にしているレシピは、生肉にハーブと塩を揉み込んでいるだけなので日本のベーコンとは違って、塩漬けかもしれませんが〜🤔
旨味がぎゅっとなって美味しいのです🦊💕

ありがとうございます🥰
パンチェッタに近いかも！
ハーブと塩をお肉にまぶして一晩冷蔵庫に置くだけなので、とっても簡易ですが…
1cmの拍子木切りにしてあるので使い勝手が良いですよ〜👍

わ〜!ありがとうございます(*^^*)
名前は動物の狐が好き、お揚げさんが好き、いなり寿司が好き、などなど…そして引っ越してからここ数年、毎年近所のお稲荷さんに初詣をさせていただいているので、きつね🦊の名前を借りてみました😊✨
最近は、アッコちゃんのくるみ入りお稲荷さんがおいしすぎて…メープルシロップをかけて食べるのにハマっております😋🍴💕

えへへ、キツネ好きのお仲間嬉しいです〜(*^-^*)
わー！近くで狐が見られるかもしれない環境！
素敵ですね😆うらやましい〜🥰