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手料理
- 2022/07/31
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やわらか鶏むね肉
レシピ
材料・調味料
作り方
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- 鶏もも肉の余分な脂をとる。
厚手の鍋に鶏もも肉を入れ、かぶるくらいの水を入れる。
蓋をして火にかける(弱めの中火)。
沸騰したら弱火にして10分。
火を止めて、そのまま３時間くらいおいておく。
ポイント
今回は、味噌と砂糖、めんつゆに漬け込んだ鶏もも肉を使いました。
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